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引言

去年，俄乌战争打了大约两个月的时候，“粮食危机”突然成为了网络热词。

相关国际机构更是直言，这一次危机，可能是最严重的一次，然而，前两次危机距离我们才仅仅10多年。

2005年到2008年，发生了二战后第一次粮食危机，仅仅2007年就新增了七千五万的饥饿人口，玉米价格暴涨了两倍，大米大涨1.7倍，涨幅最小的小麦也达到了1.27倍。

（粮食危机）

仅仅两年后，第二次粮食危机再次爆发，不到半年时间，玉米和小麦价格就飙升了一半，豆类的价格涨幅也达到了惊人的48%，不幸的是，才过去11年，第三次粮食危机扑面而来。

拜登趁着粮食危机的热度，狠狠地蹭了一波流量，他公开对媒体说：俄乌战争引爆了粮食危机。

显然，美国这是要甩锅俄罗斯，但是，经过梳理我们会发现，这次危机的最大赢家却不是俄方，俄罗斯反而是背锅侠。

（乌海港被堵）

一、俄乌战争只是粮食危机的导火索

乌克兰号称欧洲粮仓，俄罗斯进攻乌克兰后，封锁了黑海海口，乌克兰自己人口不多，吃不完，想开仓放粮，但是运不出去，欧洲人只好挨饿。

联合国立即出面找土耳其，俄罗斯不好得罪土耳其，乌克兰的粮食运输又恢复了正常，不过俄罗斯给的时间只有5个月，乌克兰希望再延长6个月。

俄罗斯给自己禁运乌克兰粮食找了一个理由，说乌克兰的粮食并没有达到需要粮食的国家，而是卖给了发达国家。

当然，这只是俄罗斯拿得上台面的说法，真正的原因是，俄乌战争爆发后，美西方国家对俄罗斯进行了严厉的制裁，俄罗斯自然会针对乌克兰。

（乌克兰粮食生产）

水路不通就走陆路，但是乌克兰周边的国家也是粮食出口国，统统不答应乌克兰过境往外运输粮食，他们巴不得乌克兰粮食运不出去自己好多赚点。

波兰最开始也不允许乌克兰过境卖粮，但是一想到俄罗斯同自己的深仇大恨，开了个口子，允许乌克兰粮食经过自己的领土往欧洲卖，但不能在波兰卖，乌克兰运粮问题才有所缓解。

乌克兰对外主要出口小麦，但是出口量仅仅排名第六，而俄罗斯才是小麦出口的头号大国。

在俄罗斯和乌克兰的粮食卖不出去的时候，作为也是粮食出口大国的印度，却来了一个神操作，加剧了粮食供应的紧张。

（乌克兰农田）

印度先停止了小麦出口，随后也叫停了棉花和糖等的出口，欧洲谴责印度故意哄抬粮价，莫迪解释说是温度过高导致粮食减产。

随后，多个国家以印度为榜样，借口粮食减产降低了粮食出口，真的是粮食减产了吗？

在全球范围内来看，俄乌战争爆发前两年，粮食产量增加了0.6亿吨和0.7亿吨，俄乌战争爆发这一年也增加了0.2亿吨，达到了28亿吨。

如此大的产量，分配到全球每个人头上，一年有七百多斤，人均每天达到了一公斤左右，这个量已经吃不完了，很显然，粮食危机的根本原因不是量不够，俄乌战争只是导火索。

（氮肥厂）

二、高粮价才是导致粮食危机的根本

既然全球粮食的供应量没有问题，那么就只能是粮价的问题了，半年时间不到，各种粮食价格已经上涨了两成到五成以上，也就是说，高粮价导致了粮食危机。

粮食生产需要化肥，其中用量最大的是氮肥，氮主要是从天然气当中提取的，去年3月初，拜登认为天然气价格太高了，直接禁运了俄罗斯的天然气和石油，期货市场上，两者应声暴跌。

天然气供应量减小了，价格上涨了，氮肥的价格也应声狂飙，各种化肥价格的一路上涨，最终导致种粮成本上升，成本上升了，粮价自然得上涨。

但是化肥在粮食生产的总成本中，所占的比重只是十分之一强一点，对于粮价的上涨起不到主要的推动作用，那么究竟是什么原因导致粮价疯长呢？

（拜登同意在全国使用生物燃料）

无独有偶，到了四月份，拜登认为油价还是太高了，允许在美国全境销售使用生物燃油，拜登还特意去爱荷华州生物公司转悠了一圈。

拜登讲话当天，期货市场上玉米价格一路飙升，因为玉米是制造生物燃油的主要原材料来源。

据估算，只要石油的价格超过每桶六十美元，用生物燃油取代石油就能够赚钱，通过对石油与玉米历年价格的相关性统计，也证明两者的价格呈正相关。

美国公司很早就掌握了用玉米生产生物燃油的技术，进入上个世纪下半叶，生产生物燃油变得有利可图起来，这些公司开始游说美国政府。

（玉米价格同原油价格呈正相关）

他们告诉美国政府，一旦生物燃油代替原油，能源控制这张王牌就仍然还掌握在美国手中，通过原油实现的美元霸权就不会被改变。

美国听信了这些公司的说辞，不仅允许他们生产生物燃油，还给这些公司发放补贴。

2006年，部分石油产出国开始同美国作对，美国加大了对生产生物燃油公司的补贴，因此，玉米开始源源不断地流入这些公司，据统计，大约有三分之一的玉米用来生产生物燃油了。

大量的玉米被生物燃油公司消耗，是导致前两次粮食危机的原因之一，进入2022年，原油期货站稳100美元大关，生产生物燃油能够获得高额利润，用来制造燃油的玉米更多。

玉米只是其中之一的粮食，而导致粮食危机是所有粮食普涨，虽然玉米被用来制造生物燃油后，小麦、大豆等会因为填补这一缺口而涨价，但是所有粮食暴涨应该还有其他原因。

（2021年美国玉米流向分布）

2020年，新冠病毒在全球爆发，人们对于物资短缺的恐慌日益加剧，全球的粮食价格开始缓慢上涨，俄乌战争的爆发，这种恐慌情绪高涨，粮价继续被推高。

我们前面说过，从产量上来说，全球并不缺粮食，即使有一部分玉米被用于制造生物燃油了，就目前的产量来说，还不至于导致粮食危机，即使受俄乌战争影响，这个危机也不会太严重。

而国际粮食组织言之凿凿地说，这次粮食危机是二战后最大的一次，对全球的粮食安全影响是最严重的一次，因此，本次粮食危机还有更大的推手存在。

众所周知，粮食同基础原材料和能源产品构成了大宗商品，大宗商品会在期货市场和现货市场进行交易，全球一体化的期货市场和现货市场格局，美国相关政策的风吹草动会受到影响。

（乌克兰水电站大坝被炸）

现货与期货市场的商品价格，并不是由供需关系或者商品价值决定的，而是由心理预期决定的，一些先知先觉的美国公司，开始做多粮食商品。

他们认为，为了提振美国经济，美国政府必然启动量化宽松的货币政策，说人话就是开动机器疯狂印美钞。

美国后来果然让这些预先埋伏粮食商品做多的美国公司如愿以偿，继续加印美钞的预期越来越强烈，粮食现货和期货展开了一波波澜壮阔的暴涨。

最近，先后出现了乌克兰水电站大坝被炸和输氨管道被炸，这就又增加了粮食价格上涨的预期，看来，这场粮食危机将会愈演愈烈。

（乌克兰输氨管道被炸）

三、谁是粮食危机的赢家

对于粮价的管控，在美西方国家，政府是不会干预的，一切都让市场来决定粮价的高低涨跌，如此一来，高粮价带来的好处自然落入了那些全球粮食巨头的腰包。

全球第一粮食巨头是邦吉，数百个粮厂遍布35个国家，以美国和巴西最多，其油料、大豆和谷物等在国际市场上占有举足轻重的地位。

第二大粮食巨头嘉吉，不仅在畜禽肉类、玉米饲料和面粉国际市场上拥有绝对话语权，拥有超过三家投资公司，在这一波粮食现货和期货大涨中赚了个杯满钵满。

嘉吉的高管甚至出现在美国的贸易谈判代表当中，在我国的公司就多达27个，而与其有业务往来的国家竟然达到了66个，在全球规模最大，没有之一！

（全球粮食产业四大金刚）

路易达孚位列全球粮商巨头前三甲，不仅在世界各地卖玉米，还拥有银行，该银行是法国的第五大行，其实力不可小觑。

第四大巨头是ADM，ADM主要从事油籽、黄豆、玉米和谷物加工，其中，油籽和谷物的加工能力全球排名第一。

此外，ADM也从事面粉生产和谷物贸易，在本轮粮食危机中，ADM的营业收入刷新了120年以来的新高。

当这些粮食巨头在大赚特赚的时候，世界上有些国家几乎九成的国家买不起粮食，每天在饥饿中度过。

（等待领取粮食救济的阿富汗人民）

四、粮食对国家安全至关重要

阿富汗这个国家是实实在在的多灾多难，苏联先发动侵略战争，打了20年，后来美国又发动反恐战争，也打了20来年还没有停下来的迹象。

来自国际组织的统计数据表明，95%的阿富汗家庭没有钱买粮食，连年的战争已经让他们吃了上顿不知道下顿在哪里。

最近正在闹内乱的苏丹，为了让老百姓能够吃上一顿饱饭，竟然要拿出国家生产总值5%的钱来买粮食。

同阿富汗和苏丹一样被饥饿困扰的国家并非只有一个两个，其中，黎巴嫩的情况最为突出，全国上上下下、老老少少每天都在为吃饭发愁。

（黎巴嫩货币疯狂贬值）

黎巴嫩九成的粮食是从俄乌买的，两个国家开打后，黎巴嫩的粮食就断供了，黎巴嫩政府立即请求美印奥加帮忙解决。

这四个粮食巨头要解决黎巴嫩的粮食问题简直就是小菜一碟，但是不敢收黎巴嫩的钱啊，他们的通胀率高达350%，谁愿意用粮食去换一堆废纸？

严重的经济危机导致黎巴嫩的外汇储备严重不足，2021年一直在一百多亿美元徘徊，据估算，黎巴嫩每年需要进口8亿美元的粮食，这个比例已经占到了其外汇储备的5%以上。

5%的比例似乎不高，但是黎巴嫩不是只缺粮食啊，可以说，黎巴嫩现在除了饥饿不缺，啥都缺，因此才有令人天旋地转的高通胀率。

（每天被饥饿折磨的黎巴嫩人民）

有的人说，说得这么严重，我国的粮价不是一直稳如狗吗，再怎么严重也不会影响到我们吧？

其实，大家都知道，我国粮价的稳定来源于政府每年都要采购大量的储备粮，这些储备粮在国内粮价上涨时，就会释放出来平抑其价格继续上涨。

我国对于粮食安全，曾经有着切肤之痛，上个世纪50年代，我国发生了自然灾害，在无法取得外援的情况下，长达三年的灾害警醒了我国高层，从此采取了强大的粮食安全保障。

首先是划定了18亿亩的基本粮地保障，这些地块只能够种粮食，因此，我国的粮食产量一直稳定地在全世界名列前茅。

（2021年我国粮食产量世界第一）

大家也许注意到最近农村在搞退林还耕、退草还耕，这说明以前大力提倡的绿化以及影响到了基本农田保有量的安全，正当全球粮食危机之时，国家不得不从长计议。

从2021年我国的粮食产量看，仅仅自产粮食就能够实现人均年拥有480多公斤，也就是每人每天有一公斤左右，完全实现了自给自足。

其次是成立了专门的中粮储，在国内粮价处于低谷时大量买进，当粮价上涨超过红线时就放出来控制粮价上涨。

中粮储还负责国家粮食的进出口，在国际粮价下跌时大量进口粮食强化国内粮食储备，在国际粮价上涨时出口赚取外汇，这就是我国一直处于全球粮食进口国第一的原因。

（开心幸福的中国人）

三是在国家经济搞上去之后开始大力反哺农业，以保底收购的方式取代了以前的无偿交公粮，完全免征农业税。

此外，还从耕地维护、农机购买维修与报废、耕种模式创新等全方位、多角度给予政府扶持资金，提高农户的种粮积极性。

粮食危机并没有影响到我们的生活，更没有威胁到我们的生存，是因为我们的国家强大了，我们国家的领导人高瞻远瞩。

但是，我们一定不能够掉以轻心，也许战争离我们很遥远，但是却从来没有远去，天灾也许许久没有来过，但是，并不意味着总会风调雨顺，为中华、为自己，请爱惜每一粒粮食！

参考资料

俄乌冲突走向“长期化”，全球粮食危机何解？[OL]. 正观新闻，2022-06-23

美国威胁制裁俄罗斯化肥，全球化肥价格上涨推高种粮成本[OL].吉林日报，2022-03-26

“粮食危机”究竟因何成为世界热词？[OL].中国青年网，2022-04-22