By 小猪猪厨娘

用料

  • 鸽子 3只
  • 党参 适量
  • 红枣 6颗
  • 枸杞 适量
  • 黄芪 适量
  • 清水 适量
  • 冰糖 10克
  • 盐 适量
  • 黄酒 半碗

做法步骤

1、鸽子洗净切块

2、切块后 放在清水盆浸泡出血水。 中途替换几次 水清了即可

3、浸泡干净的鸽子肉沥水

4、放在锅中加入半碗黄酒盖起来焖至酒香浓郁

5、放入开水再放入提前洗好的药材

6、加入冰糖 盖上煲2小时左右

7、放入少许盐调味即可

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