武汉特色美食 武汉特色美食小吃

武汉当地特色美食，十大推荐如下：

1. 热干面：

武汉最具代表性的小吃之一，面条筋道有嚼劲，以芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等为调料，香气扑鼻，耐嚼有味。它不同于凉面和汤面，做法独特，是武汉人早餐的首选。

2. 三鲜豆皮：

以豆腐皮为主要原料，内包煮熟的糯米、肉丁、笋丁、香菇丁等馅料，用油煎好。豆皮的外皮金黄发亮，入口酥松嫩香。

3. 鸭脖：

武汉的鸭脖肉质鲜嫩，味道香辣，有多种口味，如麻辣、五香等。鸭脖经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感紧实，越嚼越香，是非常受欢迎的休闲小吃。

4. 面窝：

是武汉特有的油炸食品，创始于清光绪年间。由米粉和面粉混合而成，中间留一个小窝，形状像一个小碗。面窝外酥里嫩，吃起来香酥可口，常与豆浆、豆腐脑等搭配作为早餐。

5. 糊汤粉：

以鱼骨熬制的高汤为基础，配以细米粉和多种配料。鱼糊鲜美可口，米粉细滑爽口，再搭配上虾皮、胡椒、葱花等调料，味道独特，营养丰富。

6. 糯米鸡：

以糯米为主料，加入鸡肉、香菇、蛋黄等食材一起蒸制而成。口感软糯，馅料丰富，既有糯米的香甜，又有鸡肉的鲜美。

7. 重油烧卖：

烧卖的皮很薄，内馅主要是糯米、猪肉，再加入香菇、笋丁等配料增加口感和香味。烧卖口感软糯，油重而不腻人，味道鲜美。

8. 排骨藕汤：

武汉盛产莲藕，蔡甸区的莲藕品质优良。将新鲜的排骨和莲藕一起炖煮，汤汁浓郁，莲藕粉糯，排骨鲜嫩，具有滋补养生的功效。

9. 清蒸武昌鱼：

武昌鱼是武汉的特产之一，肉质鲜嫩，营养丰富。清蒸武昌鱼以其鲜美的肉质和独特的口感著称，鱼肉鲜嫩，汤汁清甜，是武汉的一道传统名菜。

10. 油焖大虾：

武汉地处江汉平原，拥有丰富的水产资源，小龙虾产量大。油焖大虾选用鲜活的小龙虾，搭配秘制酱料，经过高温焖煮，香辣可口，是夏季武汉夜市的热门美食。

今期特色美食“武汉站”就推荐到这里了，如果您还有更好的推荐，欢迎评论区留言！